こんにちは、そらです。
例年よりも暖かい春となり、気温の変化に体がついていない感じがします。
今日は我が家のごはんの紹介です！
私はよく鶏ハムを作ります。
ほぼ毎週作るくらい好きなメニューです＾＾
今まで小鍋で作っていたのですが、最近ホットクックで作れることに気づきました！
調理時間が半日から1時間に短縮されたので、作りやすくなって嬉しいです。
材料
材料は以下のとおり。
- 鶏むね肉 2枚
- 砂糖 小さじ２くらい
- 塩 小さじ1くらい
※砂糖を使わなければカロリーカットできますが、柔らかくなるので使っています。
※鶏むね肉は皮なしがベスト。皮がないとカロリーカットできます。
レシピ
鶏むね肉の両面にフォークで穴をあけます。
私は、手間なのでいつも皮ごといっちゃいます。
（気になる方はここで皮をとってくださいね。）
砂糖、塩の順に鶏むね肉にすりこみます。
これをポリ袋にいれて、冷蔵庫で一晩寝かせます。
一晩寝かせた鶏むね肉をラップでキャンディ状にくるみます。
そして、水を300ml入れます。
蓋をしめて、以下の手順で選択していきます。
低温調理モード70℃で30分加熱します。
設定して調理スタート。
30分後、蓋をあけるとこんな感じ。
ひっくり返して、30分延長して温めます。
火が通ったら完成です！
切るとこんな感じになります。
柔らかくてヘルシーでおいしいですよ。
鶏肉には、疲労回復や免疫機能を保つ効果があると言われています。
疲れた体を労わるメニューだと思いますので、ぜひ作ってみてください☆
食べ方
我が家では、
- サラダ
- トースト
- スープ
に使っています。
主にサラダにして、余ればトーストにのせたりスープに入れたりという感じ。
スープは、鶏ハムをみじん切りにすると使いやすくなります。
おつまみ・おやつ代わりにもなるので、あっという間になくなります。
また、鶏むね肉は安いので、たくさん食べても家計に優しいのも嬉しいポイント。
自家製鶏ハム、とてもおいしいのでおすすめです！
それにしてもホットクック、使いこなしてないなぁと＾＾；
ほぼ毎日ホットクック使っているのに、恥ずかしながら知りませんでした。
ホットクックは煮物やスープ、ゆでものをするときは使うのですが、低温調理はしてませんでした。
ちなみにゆで卵・温泉たまごが作れる機能は神かがりだと思っています！
小鍋で作るのが当たり前だと思っていたので。
ある日突然気づきました（笑）
自分の当たり前だと思っているやり方を疑うと、新しいやり方を見つけられることに気づきました。
新しいことにチャレンジしてみると、結果的に自分が楽になりますね^^
我が家はこちらのタイプのホワイト2.4Lを愛用しています！
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内鍋がステンレス製からフッ素コートになって汚れがつきにくくなっているそうです。まだ持ってない方は新製品がおすすめ。
フッ素コートの内鍋もあります！すごく気になる。我が家の機種も使えるみたいだし欲しいな。
最後までお読みいただきありがとうございました！
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